点赞数:32点赞 来源:中国科学技术馆-科普大篷车2017-11-09 10:41:57

科普大篷车-059:花椒为什么那么麻

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视频简介

花椒形状球形,椒皮外表红楬色,晒干后呈黑色。花椒含有柠檬烯、香叶醇、异茴香醚、香草醇等等挥发性物质。具有独特浓烈香气。花椒在中药上也有一定的作用。花椒。以其独特的香味和麻味,并且有去除异味的作用,而成为人们日常饮食生活申的重要调料。审核人:中国科学院动物研究所研究员黄乘明